Afin de prendre soin de votre santé, vitalité et forme, voici plus de 12 Aliments pour un petit déjeuner sain et équilibré à inclure dès DEMAIN !
C’est quoi un petit déjeuner équilibré ?
C’est tout simplement un petit-déjeuner complet contenant une source de protéine, glucides, lipides et vitamines & minéraux.
Un petit déjeuner sain contient des aliments riches en nutriments et non des aliments Caloriques VIDES comme les viennoiseries qui sont très Caloriques, mais qui n’apportent pas grand chose à votre organisme.
Quel est le but ?
L’objectif principal d’un petit déjeuner sain et équilibré est de vous offrir un cocktail santé pour faire face à la pollution, l’alimentation industriels, le stress, les grandes maladies de notre 21ème siècle.
De plus, ce type de petit déjeuner de régime vous maintiendra en forme et avec une bonne vitalité pour toute votre matinée.
Est-ce que vous allez perdre du poids avec votre petit déj sain ?
Voici 12 aliments que je vous conseille de consommer pour un petit déjeuner sain et léger qui vise à maintenir une santé de FER et bien évidemment votre poids de forme !
En effet lorsqu’un aliment est sain et que votre petit déjeuner est sain, il va forcément travailler pour éliminer les graisses en excès.
Les 12 Aliments pour un petit déjeuner sain et équilibré !
Que manger au petit déjeuner ? Voici une liste d’aliments que vous pouvez inclure sans problème le matin pour un petit déjeuner minceur.
1) Flocons d’avoine : 350 Calories/100 gr
Pourquoi l’inclure dans un petit déjeuner sain et équilibré ?
L’avoine contient du bêta-glucane, un type de fibre alimentaire qui aide à réduire votre cholestérol lorsqu’ils sont consommés régulièrement. L’avoine est également riche en acide folique (vitamine B9) et en potassium.
Les flocons sont dépuratif. Ils vont éliminer vos toxines grâce à la stimulation de lécithine par votre foie.
Les flocons contiennent du calcium luttant contre l’ostéoporose.
Vous pouvez également consommer du son d’avoine qui est différents des flocons. Le son est tout simplement l’écorce des flocons. Donc beaucoup plus riche en fibres et moins riche en glucides.
Pour mincir :
– Les fibres alimentaires présente dans l’avoine offrent un sentiment de satiété afin d’éviter les fringales alimentaires.
Votre énergie est diffusée lentement afin de soutenir vos efforts quotidien.
– Ces mêmes fibres permettent de limiter les pics d’insuline et donc de diminuer le stockage de graisse au profil de la perte de graisse.[1]
– L’avoine est idéal pour un petit déjeuner diététique car, il va vous permettre de vous fournir de l’énergie dès le matin pour vous faire tenir jusqu’à votre prochain repas en diffusant votre énergie lentement pour éviter de manger vers 10H.
– Les flocons d’avoines contiennent des protéines végétales. Un taux correcte de protéines dans l’alimentation aide à mincir. Très intéressant notamment pour les végétariens.
Idées de petit déjeuner sains :
- Prenez des flocons d’avoines avec un bol de lait, un peu de miel et quelques noix.
- Mettez vos flocons d’avoines dans du fromage blanc avec un peu de cannelle et morceaux de fruits.
- Vous pouvez vous faire des galettes aux flocons d’avoines.
- Si vous n’avez pas le temps, vous pouvez faire un petit déjeuner sain à emporter en consommant de l’avoine en poudre.
- Si vous aimez cuisinez, vous pouvez faire du pain à base d’avoine.
Conseils :
Attention aux recettes de petits-déjeuners dans lesquelles vos flocons doivent être mouillés comme le Porridge qui augmente considérablement l’indice glycémique des flocons. Pas idéal si vous cherchez à perdre vos graisses.
Variantes pour un petit déjeuner sain et léger :
Flocons de sarrasin, flocons d’épeautre.
2) Le Pamplemousse : 70 Calories par unité
Le pamplemousse est un fruit riche en vitamine C et de la naringine entre autre (qui lui donne cette saveur amère)
Vérifiez avec votre médecin si vous prenez des médicaments, comme le pamplemousse et le jus de pamplemousse peuvent interférer avec certains médicaments.
Le Pamplemousse est aussi hydratant, rempli d’antioxydants qui renforcent votre immunité. D’ailleurs, aujourd’hui il est CLAIREMENT prouvé que le pamplemousse prévient et ralentit la progression de certains cancer.
Pour mincir :
– Il va réguler votre glycémie, vos pics d’insuline et offrir cet effet de rassasiement qui rendra votre petit-déjeuner brule graisse. Selon une étude, manger un demi-pamplemousse avant chaque repas peut vous aider à mincir plus vite. [2]
– Le pamplemousse est très peu Calorique et contient une faible teneur en fructose. Ce qui minimise les risques de stocker des graisses. Idéal pour un petit déjeuner minceur.
Idée petit déjeuner sain et équilibré :
- Dans un bol, mélanger du fromage blanc, noix de coco râpée, votre pamplemousse, un peu de sucre de fleur de Coco et quelques raisons sec si vous aimez : un délice !
Conseils :
Si vous souhaitez sucrer votre pamplemousse, choisissez de la Stévia plutôt que de sucre blanc, roux.
Variantes pour un petit déjeuner équilibré et sain :
Orange, citron (voir l’article sur les vertus du citron pour brûler des graisses ?), clémentine…
3) Le Thé Vert :
Vous n’êtes pas du tout café ? Alors tenez le thé. Contenant moins de caféine que le café, le thé est très désaltérant. Il devrait faire parti de chacun de vos petits déjeuners diététiques.
Le thé est une riche source d’antioxydants qui renforcent votre système immunitaire, principalement grâce aux catéchines.
Tous les thés (noir, vert, ou blanc) sont sains pour votre santé, mais le thé vert est le plus sain de tous.
Voici quelques vertus et bienfaits du thé vert pour votre santé : stimule vos capacités mentales, préserve vos os, protège votre foie et vos poumons, réduit votre stress, prévient les caries, réduit l’hypertension.
Il serait vraiment DOMMAGE que vous ne consommiez pas de cette boisson géniale et naturelle pour un petit déjeuner brûle graisse!
Pour mincir :
– Le thé vert possède de l’ECGC qui permet d’augmenter votre métabolisme pour brûler davantage de Calories.
– La chlorophylle contenue dans le thé est détoxifiante. Un corps détoxifié permet au corps d’améliorer la perte de tissu adipeux.
– La théanine qui est présente dans votre thé vert va stimuler la sérotonine qui augmenter votre dépense Calorique.
Idée de petit déjeuner sain et léger :
- Du thé de qualité en infusion tout simplement.
Conseils :
Prenez du thé vert de qualité et Bio si vous souhaitez avoir de VRAIS effets. Voir : Quel thé vert boire ?
Dans le cadre d’une perte de poids, l’idéal est de consommer un supplément alimentaire en plus de quelques tasses/jour.
Laissez infuser 3 minutes à une eau à 80°.
Variantes pour un petit déjeuner sain et équilibré :
4) La Banane : 90 Calories par unité
La banane, surtout lorsqu’elle est légèrement verte est l’une des meilleures sources d’amidon résistant, un glucide sain qui vous donne une bonne sensation de satiété.
Riche en vitamine B et C.
Grâce à la sérotonine qu’elle stimule, la banane peut être anti-stress.
Elle contient un bonne dose de potassium, un électrolyte qui contribue à abaisser votre pression artérielle naturellement, les bananes sont un excellent choix si vous souffrez d’hypertension.
Pour perdre des kilos :
– Une banane pas très mûre contient plus de 3 gr de fibres alimentaires qui vont vous aider à perdre du poids comme nous l’avons vu en diminuant votre glycémie et offrant un sentiment de satiété.
– La consommation de banane va stimuler la sérotonine qui va augmenter votre dépense Calorique.
– La potassium contenu dans la banane va vous aider à éliminer votre eau sous-cutanée.
Voir l’article : Manger de la banane pour maigrir ?
Idées de petit déjeuner sain :
- Vous pouvez couper votre banane en rondelle et la mélanger à du fromage blanc ou avec des flocons d’avoines.
- Pancake à la banane : prenez un bol, écrasez votre banane avec un œuf, puis mettez le tout dans une poêle.
Conseils :
Évitez les bananes très mûres qui ont un indice glycémique élevé et qui ne seront moins bénéfiques au niveau de votre santé et non idéal si vous effectuez un régime visant la perte de poids.
Variantes pour un petit déjeuner équilibré et sain :
Raisins, la pomme…
5) Les œufs : 90 Calories par unité
Les œufs sont des “SUPER-aliments”. Dans un premier temps, ils sont bénéfique pour la prévention de votre vue grâce à certains anti-oxydants comme la lutéine ou la zéaxanthine.
Concernant le cholestérol qu’on attribue aux œufs. Il semblerait que les dernière études montrent que le fait d’apporter du cholestérol par le biais de votre alimentation n’a pas réellement d’impact sur votre cholestérol sanguin.
Le problème serait davantage les oméga-6. Les œufs (de bonne qualité) permettrait même d’éviter les maladies cardio-vasculaires grâce à la choline.
L’œuf contient 13 vitamines et minéraux qui sont essentiels comme la vitamine D ou A.
Pour maigrir :
– L’œuf est riche en protéine et notamment avec un indice Biologique de référence. C’est-à-dire que la qualité de la protéine issue de l’œuf et une référence.
– L’œuf est un fantastique coupe-faim.
– Selon une étude, il a été établi que consommer des œufs au petit-déjeuner aide à perdre du poids avec votre menu brûleur de graisse.[3]
Idées de petit déjeuner sain et équilibré :
- Omelette avec 2 blancs et 1 jaune avec du cumin, curcuma et poivre gris.
- Oeuf à la coque
Conseils :
Eviter de manger les œufs crus pour ne pas attraper de bactéries.
Pour une meilleure assimilation, laissez le jaune liquide.
Je vous recommande de choisir des œufs Bio de Catégorie 0.
Consommer beaucoup de quantité de jaune d’œufs non issue de Catégorie 0 peut être inflammatoire (riche en oméga-6).
Variantes pour un petit déjeuner équilibré complet :
Du Soja
6) Amandes : 590 Calories/100 gr
Vous ne mangez pas d’œufs ou de produits laitiers ? Les amandes sont une excellente alternative pour une source de protéines entre autre ! Elle sont remplis de graisses mono et poly-insaturés (bonnes graisses).
Elle sont riches en manganèse, un anti-oxydant qui prévient de dommages causés par les radicaux libres.
L’amande est une très bonne source de Calcium si vous évitez les produits laitiers et de magnésium qui joue un rôle dans le bon fonctionnement de votre système immunitaire.
Voir les bienfaits santé des amandes sur PasseportSanté.net
Pour mincir :
– Riche en protéine végétale, les amandes ont un très bon profil pour les végétarien tout particulièrement.
– Grâce à sa richesse en lipides, les amandes sont de très bon en-cas afin de vous couper l’appétit.
– Les bonnes graisses contenus dans les amandes permettent d’améliorer l’oxydation de vos graisses.
– Il est démontré qu’avoir un bon apport de Calcium dans son alimentation aide à mincir.
Idées de petit déjeuner sain :
- Prenez tout simplement une poignée d’amande nature.
Ajoutez-en dans vos céréales du matin afin d’apport des bonnes graisses - Consommez de la purée d’amandes sur une tranche de pain complet.
Conseils :
Les amandes sont saines, mais évitez les amandes salés et grillés.
Que ce soit sous forme de purée ou de beurre d’amande, attention à ne pas trop consommer en excès. Les amandes restent très Caloriques et peuvent vite vous faire stocker des tissu gras.
Variantes pour un petit déjeuner sain et équilibré :
Autres oléagineux, cerneaux de noix, noisettes, noix de pécan…
7) La Pastèque : 35 Calories/100 gr
La pastèque est un excellent moyen pour s’hydrater le matin car elle contient quasiment QUE de l’eau : près de 95% d’eau.
La pastèque est intéressante pour le sportif car, il permet de combler la perte de sodium et potassium lors de la sudation.
Ce qui est méconnu est que ce fruit juteux est parmi les meilleures sources de lycopène un anti-oxydant présent dans les fruits et légumes rouges (comme la tomate) qui est important pour votre vision, la santé de votre cœur, et la prévention du cancer. [5]
Pour mincir :
– La pastèque est déjà très faible en Calories, donc adapté pour une diète minceur.
– Ce fruit est très diurétique. Il vous permet d’éliminer la rétention d’eau.
Idée petit déjeuner sain et équilibré :
- Une part de pastèque tout simplement.
Conseils :
Préférez une pastèque entière afin de garder un MAX de minéraux et de vitamines.
Variantes pour un petit déjeuner sain et rapide :
Melon, tomate…
8) Les graines de lin : 534 Calories/100 gr
L’ajout de graine de lin dans un smoothie ou un bol de céréales va transformer votre petit-déjeuner en une mine d’or d’oméga-3 avec près de 23 grammes.
Les graines de lin sont également riches en fibres et en lignanes, un antioxydant très puissant permettant de vous protéger contre le cancer du sein notamment.
Le lin lutte contre le mauvais cholestérol et prévient ainsi les maladies cardio-vasculaires. [4]
C’est une bonne source de vitamine B, manganèse, calcium et magnésium
Pour perdre du poids :
– Un petit apport de ces bonnes graisses Oméga-3 va vous permettre d’augmenter l’oxydation des graisses lors d’une activité physique et même en dehors !
– Sa richesse en fibres alimentaire permet de diminuer la glycémie de votre repas et vous offrir un sentiment de satiété (Voir le vinaigre de cidre pour diminuer votre glycémie).
Idées de petit déjeuner sain :
- Les graines de lin peuvent être rajoutés un peu partout : au sein de votre bol de lait, dans votre omelette, votre fromage blanc.
Conseils :
Le lin est à acheter en graine, mais il faut le moudre, écraser ou broyé sinon il ne sera pas digéré par votre organisme.
Un mot de prudence : les graines de lin entières ne peuvent pas être digérées, alors assurez-vous de les acheter moulu ou les moudre vous-même avec un moulin à café ou à épices.
Vous pouvez consommer le lin sous forme d’huile de lin.
Variantes pour un petit déjeuner équilibré :
Les graines de tournesol, graines de chia, graines de courges…
9) Les Myrtilles : 60 Calories/100 gr
Frais ou congelés, ces minuscules bleuets donnent un gros apport d’antioxydant, notamment en anthocyanes : des études estiment que consommer de myrtille régulièrement peut aider à améliorer votre mémoire, vos habiletés motrices, pression sanguine.
Les myrtilles sont classés parmi les aliments les plus sains au monde.
Pour perdre du poids :
– Les polyphénols présents dans les myrtilles vous aident à mieux gérer vos taux de sucre sanguin. D’ailleurs les myrtilles sont recommandés pour les diabétiques.
– Comme la plupart des fruits, cette baie contient 3 gr de fibres, ce qui permet de ralentir votre digestion.
Idée de petit déjeuner sain et équilibré :
Les myrtilles dans votre fromage blanc est une super recette.
Conseils :
Lavez les bien. Les myrtilles sont soumis aux pesticides.
Variantes pour un petit déjeuner pour maigrir :
Les groseilles, framboise (voir la cétone de framboise), mûre et autre baies…
10) Le Fromage blanc : 60 Calories/100 gr
Le fromage blanc contient du calcium ainsi qu’un taux de protéines deux fois plus élevé qu’un yaourt normal. Il s’adapte très bien à un petit déjeuner diététique.
Il est riche en phosphore pour la minéralisation de vos dents, os et régénérer vos tissus.
Le fromage blanc contient peu de glucides et au niveau des lipides, vous avez le choix : il existe des fromage blanc avec 0% de matières grasse jusqu’à 20%.
Très rapide en préparation et facile à digérer.
Pour perdre du poids :
– Il contient de la vitamine D et du calcium. Il est prouvé qu’un apport dès le matin de Calcium+Vitamine D aide à mincir.
– Le fromage blanc contient de la caséine, une protéine qui sera digéré plus lentement et qui est idéal pour vous offrir un bon effet coupe-faim.
– Il est 2 à 3 fois moins Calorique comparé à des yaourts aux fruits par exemple. Sans parler des yaourt dessert.
Idées de petit déjeuner sain :
- Fromage blanc avec de la cannelle et une cuillère à café de confiture
- Fromage blanc avec un fruit coupé et du sirop d’érable
Conseils :
Évitez le fromage blanc à 20% de M.G. Selon là où vous habitez, vous ne trouverez pas de fromage blanc. Dans ce cas là, vous trouverez du cottage cheese.
Variantes pour un petit déjeuner sain et rapide :
Cottage cheese.
11) Le Café : 2 Calories par tasse
Les expressos ne sont pas seulement consommés pour vous réveiller et stimuler votre cerveau.
Le café aide à la digestion en stimulant de l’acide gastrique. Il vous aide à diminuer vos maux de tête.
La consommation de café a été liée à un risque plus faible de plusieurs maladies (comme le diabète et le cancer de la prostate). Les chercheurs soupçonnent que la combinaison de la caféine et de certains anti-oxydants pourraient être responsables de bon nombre de bienfaits pour votre santé. Une étude de 2005 a révélé que le café est le numéro un de source d’antioxydants aux USA.
Le café serait bénéfique pour votre santé si vous ne dépassez pas les doses recommandés. [6]
Le café est l’un des rares aliments naturels ou boissons permettant de vous aider à brûler des graisses !
Pour perdre du poids :
– La caféine aide à stimuler votre dépense Calorique quotidienne.
– Il va limiter et contrôler votre glycémie.
– Le café est un coupe-faim naturel vous permettant d’éviter les grignotages.
– Le café ne vous apporte quasiment aucune Calorique et aura des atout pour vous faire mincir !
Idées de petit déjeuner sain :
- Un café avec un carré de chocolat noir (à 90% minimum) vous sera le plein d’anti-oxydant bénéfique pour votre santé.
Conseils :
Consommer votre café avec du sucre peut effacer les avantages potentiels de le consommer.
Évitez les boissons aromatisées au café trop fantaisistes avec de nombreux additifs, édulcorants etc…
Afin que le café vous aide à perdre des graisses, il faut en boire plusieurs par jour. L’idéal et d’utiliser un supplément alimentaire naturel à base de thé vert + café.
Variantes pour un petit déjeuner pour maigrir :
Le Guarana.
12) Le kiwi : 42 Calories par unité
Ce petit fruit contient environ 70 mg de vitamine C par unité, soit 150% des AJR . Il en contient davantage que l’orange pour 100 gr !
Le kiwi est également riche en potassium et cuivre et contient plus de fibres qu’une banane, ce qui en fait une bonne aide pour votre digestion. Il a été prouvé que manger 2 kiwis par jour pendant un mois amoindrit l’effet de la constipation chez les personnes atteintes du syndrome de l’intestin irritable.
Le kiwi protège votre vue et joue un rôle de prévention pour les symptômes respiratoires comme l’asthme.
Pour perdre du poids :
– Il a été montré qu’un déficit en vitamine C freinait la perte de graisse, tandis qu’un apport suffisant en Vitamine C permet de perdre davantage de graisse durant une activité physique.
– Le kiwi est très faible en Calorie, il s’adapte idéalement à une alimentation hypocalorique et un petit déjeuner minceur.
Idées de petit déjeuner sain :
Vous pouvez faire une salade de kiwi avec de la menthe.
Conseils :
Les kiwis sont légèrement acidulés. Si vous préférez une saveur plus sucrée, essayez de les mélanger avec des fraises et des bananes dans un smoothie ou de salade de fruits
Faites une salade de kiwi avec de la menthe.
Variantes pour un petit déjeuner sain à emporter :
Cassis, fruits rouges, papaye…
Mon petit déjeuner sain :
Voici un aperçu de mon petit déjeuner minceur et santé afin de vous montrer que j’applique ce que je vous dis et cela pourra vous donner des idées :
- Omelette avec 4 blancs d’œufs et 2 jaunes avec de l’oignon : Si vous n’êtes pas sportif, vous n’aurez pas besoin d’un apport si élevé en protéine. Je prends l’oignon pour ses vertus détoxifiantes
- Une orange et 1 kiwi : Je fais le PLEIN de vitamine C dès le matin.Depuis quelques temps j’ai arrêté le kiwi car, j’y suis apparemment allergique selon des examens que j’ai fait.
- Huile de noix : Une cuillère à soupe de bonnes graisses riche en oméga-3
- un bout de Concombre : même si cela peut paraître assez curieux, je ange généralement un légume dès le matin afin de me rassasier.
- Riz, pâtes…: Selon ce que je prépare, je mange du riz complet ou des pâtes complètes afin d’avoir une sources de glucides riche en fibre
- Oméga-3 en capsule : Ça dépends des matins, mais je suis un partisan d’oméga-3. Nous n’en consommons pas assez alors qu’ils sont très bénéfiques pour notre santé.
Avant de prendre mon petit déjeuner complet chaque matin, je prends mon petit thé vert devant l’ordinateur.
3 menus petit-déjeuner sains pour maigrir :
– Flocons d’avoines + lait + kiwi + 2 carrés de chocolat noir (90% minimum) + thé vert
-Pancakes protéinés à la banane + 1 poignée amandes + café
-Fromage blanc 0% + myrtilles + cannelle + cerneaux de noix + maté
Existe t-il un petit déjeuner idéal ?
Pas vraiment !
Un petit déjeuner est a adapté selon vos besoins ! Si vous avez des carences en magnésium, il vaut mieux manger une banane lors de votre petit déjeuner sain et rapide.
La PRINCIPALE chose à retenir est que vous devriez apporter un petit déjeuner complet !
Si vous êtes sportif, votre petit déjeuner devra être plus Calorique qu’une personne sédentaire avec davantage de glucides sous forme de sucre qui se diffusent lentement.
Si vous êtes au régime, il vous faudra un petit déjeuner minceur incluant des aliments tels que le fromages blanc, noix cerneaux, fruit…
Bref, la question à vous poser est QUE voulez-vous ? De la vitalité ? Perdre des graisses ? Diminuer votre cholestérol ?
Manger le matin, repas le plus important ?
Petit rappel : Manger sainement le matin n’est pas obligatoire. Ce n’est pas nécessairement le repas le plus important. Néanmoins, pour ma part, je considère que prendre un bon petit déjeuner sain est une SUPER manière de commencer sa journée sur les rails : pour votre travail, votre état d’esprit et votre perte de poids si c’est le cas.
En Conclusion, que manger au petit déjeuner ?
- Fournissez à votre corps un petit déjeuner sain et complet avec un source de protéine, de bonnes graisses et de glucides (+ vitamines & minéraux). Par exemple : du fromage blanc avec des cerneaux de noix et une orange !
- La sélection d’aliments que j’ai faites regroupe de SUPERS aliments pour un petit déjeuner sains, mais il existe bon nombres d’autres aliments intéressants.
- Le petit déjeuner Français classique que nous connaissons avec ds viennoiseries, de la confitures et baguette (farine blanche) et vraiment malsain pour votre organisme. Je vous recommande de STOPPER ce genre de petit déj.
- Si vous souhaitez prendre soin de votre santé tout en perdant quelques kilos superflues, le fait de manger un petit déjeuner sain devrait vous faire perdre des graisses. Mais ce n’est pas nécessairement obligatoire. Je vous invite à consulter les 3 bases aliments pour brûler des graisses.
- Si vous avez tendance à TROP manger lors de votre petit déjeuner, privilégiez les aliments riches en fibres, sinon consultez ces puissants coupe-faim.
Notes et références :
[1] : http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15797686?dopt=Abstract
[2] : http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16579728
[3] : http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18679412
[4] : http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2989356/
[5] : http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15514967
[6] : http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12519715
Leave A Response